Ingredienser
3 ägg
3 msk creme freshe
Riven krutrök ost
Gör så här
3 ägg är lagom för en normalstor stekpanna.
Vispa ihop äggen med creme freshen.
Häll smeten i en ganska het stekpanna, dra systematiskt med en stekspade/gaffel från kanten mot mitten runt om, samtidigt som du vickar lite på stekpannan så att den lösa smeten i mitten rinner ut mot kanterna.
Strö över krutröksosten, stek tills den har smält lite. Överstek den inte tycker jag.
Häll upp på en tallrik och fyll med någon stuvning eller bara som den är. Jag brukar ha bacon till på sidan om.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar