LCHF Kyckling med färskost

Ingredienser:
1 grillad kyckling
200 g (2 dl) creme freshe
200 g färskost (philadelphiaost)
5 g (1 tsk) sambal oelek
30-45 g (2-3 msk) tomatpuré
100 g hackade jordnötter (naturella använde jag)
ca 100 g riven ost
1 paprika

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Hacka jordnötterna (jag hackade mina i en mixer/blender)
Koka ihop creme freshe, färskosten, sambal oelek och tomatpurén.
Grovhacka paprikan.
Riv bitar av den grillade kycklingen.
Lägg kycklingbitarna och paprikabitarna i en ungsfast form.
Fördela massan över kycklingen och strö sedan över riven ost.
Gratinera i cirka 15 minuter.