Varningarna mot det mättade fettet saknar all trovärdighet, skriver Uffe Ravnskov med flera.
Uffe Ravnskov med flera har analyserat Livsmedelsverkets 72 studier, som påstås visa att mättat fett är farligt. Ingen grund finns för det påståendet.
Dagens Medicin: Livsmedelsverket bör sluta med kostråd till allmänheten
Artikeln har undertecknats av:
Uffe Ravnskov, docent
Karl E Arfors, professor
Andreas Eenfeldt, ST-läkare
Christer Enkvist, överläkare
Björn Hammarskjöld, distriktsläkare
Johan Hedbrant, forskningsingenjör
Tore Persson, läkare
Göran Petersson, professor
Tore Schersten, professor
Ralf Sundberg, docent
Lars Werkö, professor
Jörgen Vesti Nielsen, överläkare
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar