En lättlagad frukost/lunch, som jag brukar göra.
Ingredienser:
Bacon
Färska Champinjoner
Jalapenos
3 Ägg
cirka 1/2 dl vispgrädde
svartpeppar
riven ost
Gör så här
Sätt på stekpannan på medelvärme (jag brukar ha 7-8 av 12). Lägg i en klick smör. Klipp i bacon, champinjoner och jalapenos.
Vispa ihop äggen med vispgrädden och peppra lite.
När du tycker att det är lagom stekt häller du i äggsmeten. Dra systematiskt med en stekspade/gaffel från kanten mot mitten runt om, samtidigt som du vickar lite på stekpannan så att den lösa smeten i mitten rinner ut mot kanterna.
Riv över osten och stek en stund till.
Häll över på en tallrik.
3 kommentarer:
denna ska jag minsann testa imorgon :)
Lagade precis efter detta recept, förutom jalapenos eftersom jag inte hade det hemma - bytte dem mot lite paprika :)
Riktigt gott, men lite för mycket mat för mig - så nästa gång skär jag ner lite på ingredienserna :)
Tack för receptet !
Tackar! Ja, det är nog en portion för en person som väger över 100kg.
Skicka en kommentar